烤面包的温度和时间 烤面包片的做法

2024-04-30 1971 羲宏知识百科

  烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类,一般情况下,烤箱的温度最好都设置在160℃~220℃之间,时间也在20~35分钟左右最好。不过也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间,大土司面包需要用180°C烤45分钟,小料理面包在12--15分钟左右。在这样温度和时间下烤出来的面包比较松软,并且味道也很好。

烤面包的温度和时间 扩展

在面包刚放入烤箱的五到八分钟内下火的温度不宜过高,一般是180°左右20分钟。不过烤箱温度的设定也要视面包的大小而定。烤箱内的烤面包在180°左右的温度下会进行膨胀,面团的体积会快速增大,这样这烤出来的面包会比较松软可口。

烤面包的温度和时间

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